Myrciaria dubia*

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Camu-Camu, Caçari, Araçá de água
Synonyme: Myrciaria spruceana, Myrciaria riedeliana, Myrciaria paraensis, Myrciaria divaricata, Psidium dubium u.v.a.
(4 Korn)

immergrüner, oftmals mehrstämmiger Strauch bis zu 4 m oder eher seltener als kleiner Baum bis ca. 7 m mit gegenständig angeordneten, gestielten, bis zu 7 cm langen und 2 cm breiten, lanzettlichen bis elliptischen, oberseits glänzend tiefgrünen Blättern. Die duftenden, kleinen weißen Blüten erscheinen paarweise in den Blattachseln. Aus den Blüten entwickeln sich eßbare, ca. 3 cm ø große, runde, bei Reife rote bis rötlich-violette-schwarze Früchte mit saftigem Fruchtfleisch, aber mit extrem saurem Geschmack, wie reines Vitamin-C. Die Früchte enthalten 3x mehr Vitamin-C als die Acerola und bis zu 40x mehr als Orangen, zudem enthält die Camu-Camu sehr viel Eisen.
Verwendung: Die Früchte können roh verzehrt oder in Eiscreme, Desserts, Soßen verarbeitet.