Psophocarpus tetragonolobus

Goabohne, Flügelbohne, Goa Bean, Winged Bean, Princess Bean, Princess Pea, Asparagus Bean, Asparagus Pea, Four Angled Bean
Synonyme: Psophocarpus longepedunculatus, Dolichos tetragonolobus, Botor tetragonolobus

schnellwüchsiger, mehrjähriger, jedoch oftmals einjährig gezogener, knollenbildender, buschiger, linkswindender Ranker mit 3-blättrigen Blättern, bestehend aus bis zu 14 cm langen und 9 cm breiten, breit lanzettlichen, tiefgrünen Blättchen. Die bis zu 10 cm langgestielten Blütenstände bestehen aus bis zu 5 cm großen, blauen Blüten mit gelb-rosa oder violettfarbener Krone, einer bis zu 2,5 cm breiten Fahne und erscheinen in bis zu 10 Einzelblüten in lockeren Büscheln in den Blattachseln, gefolgt von bis zu 20 cm langen, kantigen Hülsen mit gewellten Flügeln.
Verwendung: Alle Pflanzenteile sind eßbar, sowohl Blätter, Blüten, junge Früchte, Samen, als auch die unterirdischen Knollen