Tamarindus indica

langsamwüchsiger, immergrüner, dichtkroniger Baum bis ca. 20 m mit kurzem braunen Stamm, wechselständig angeordneten, bis zu 15 cm langen, mimosenähnlichen, paarig gefiederten Blättern. Die Blättchen falten sich nachts und bei Hitzeeinwirkung zusammen. Die  achsel- und auch endständigen Blütentrauben, bestehen aus 3-4 großen gelben Blütenblättern mit orangefarbener, roter oder rotbraunen Zeichnung am Rand und purpurfarbenen Staubblättern, ca. 15 cm längliche, ungleichmäßig geformte, bei Reife zimtfarbene Fruchthülsen. Die zerbrechliche äußere Fruchthülle umschließt ein süßes, breiartiges, eßbares Mark, darin liegen jeweils bis zu 10 Samen