Saccharum officinarum

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schnellwüchsige, aufrechte, horstbildende Staude mit bambusartigen, holzigen bis zu 5 cm dicken und bis zu 4 m hohen (in Kübelkultur bis ca. 2,5 m) aufrechten Halmen, umringt von auffälligen, je nach Varietät mit grünen, braunen, roten oder violettfarbenen Internodien und sattgrünen, aromatischen, scharfkantigen Blättern mit dicker Mittelrippe. Die endständigen, bis zu 1 m hohen Blütenrispen mit kleinen herabhängenden, gefiederten, silbrig-violettfarbenen Blüten werden mit zunehmendem Alter weißlich und erscheinen auf mehrere Metern hohen Stengeln