Ipomoea aquatica

schnellwüchsiger, robuster Ranker oder Kriecher bis ca. 3 m mit wechselständig angeordneten, langgestielten, bis zu 15 cm langen und 10 cm breiten, schmal herzförmigen oder pfeilförmigen, mittelgrünen Blättern und trichterförmigen, zart pinkfarbenen, reinweißen oder weißen Blüten mit purpurfarbenem Zentrum.  
Verwendung: Die Blätter werden als Nahrungsmittel in der asiatischen Küche verwendet und in China als beliebtes Sommergemüse!