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einjähriges Gras bis zu 3 m mit bambusartigen Stengeln und wechselständig angeordneten, bis zu 40 cm langen und 7 cm breiten, linealen bis lanzettlichen, glänzend tiefgrünen Blättern mit gewellten Blatträndern. Die eher unscheinbaren Blüten erscheinen in bis zu 4 cm langen Rispen in den Blattachseln. Besonders auffällig sind allerdings die perlenartigen, bläulich-grauen Fruchthüllen, die zur Schmuckverarbeitung und Dekozwecken verwendet werden! Ebenso können die Samen wie Getreide gekocht gegessen werden und werden auch zu Drinks, Likör und Essig verarbeitet.
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