Syzygium cumini*

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Jambolan, Java Plum, Jamblong
Synonyme: Syzygium jambolana, Syzygium obovatum, Eugenia cumini, Eugenia jambolana, Eugenia obovata, Myrtus obovata
(10 Korn)

immergrüner Baum bis 20 m (in Kultur bis zu 2 m) mit hellgrauer Rinde, gegenständig angeordneten, elliptischen, ledrigen, glänzend tiefgrünen, unterseits hellgrünen Blättern mit heller Mittelrippe und duftenden, kleinen, weißen Blüten mit unzähligen, weit herausragenden Staubfäden. Aus den Blüten entwickeln sich eßbare, rundliche oder auch ovale, purpurschwarze Früchte mit purpurfarbenem, weichem Fruchtfleisch. Je nach Reifegrad haben die Früchte einen süßlichen bis strengen Geschmack.
Wir belassen die Samen in ihrem Fruchtfleisch, weil sie die Haltbarkeit verlängern.