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Chrysophyllum cainito*


Chrysophyllum cainito*

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Sternapfel, Star Apple, Caimito
Synonyme: Achras cainito
(10 Korn)

immergrüner, hoher Baum bis zu 20 m mit wechselständig angeordneten, bis zu 15 cm langen, ledrigen, ovalen, oberseits glänzend tiefgrünen, unterseits mit einem zart goldfarbenen Stich versehenen Blättern und kleinen, süßlich duftenden, weißlich-violetten Blüten, aus denen sich eßbare, eiförmige oder runde, bei Reife grünlich-braune Früchte mit sehr süßem Fruchtfleisch entwickeln. Der innere Kern des Samen ist eßbar und wird als Mandelersatz verwendet.
Verwendung: Nur vollreife Beeren sind eßbar und werden frisch aus der Frucht gelöffelt oder zu Desserts und Säften verarbeitet.

Steckbrief
Familie:  Sapotaceae Breiapfelgewächse Sapotengewächse Immergrün:  ja
Herkunft:  Südostasien Duft:  ja
Gruppe:  Baum Blüte:  weiß, weiß-creme, weiß-gelblich
Zone:  11 Blütezeit: 
Überwinterung:  mind. 15°C Früchte:  Beeren
Verwendung:  Topfgarten, Wintergarten, Zimmerkultur Standort:  sonnig-halbschattig
Giftig:  Milchsaft Rarität: 

Anzuchtanleitung
Vermehrung: Samen/Stecklinge
Vorbehandlung: ca. 24-48 Std. im lauwarmen Wasser einweichen
Aussaat Zeit: ganzjährig
Aussaat Tiefe: ca. 1 cm
Aussaat Substrat: Kokohum oder Anzuchterde + Sand oder Perlite
Aussaat Temperatur: ca. 25°C+
Aussaat Standort: hell + konstant feucht halten, nicht naß
Keimzeit: bis Keimung erfolgt
Giessen: in der Wachstumsperiode mäßig + regelmäßig wässern
Düngen: alle 2 Wochen 0,2%ig oder Langzeitdünger
Schädlinge: Spinnmilben, Schildläuse > besonders unter Glas
Substrat: Einheitserde + Sand oder Perlite
Weiterkultur: hell bei ca. 20ºC + konstant feucht halten
Überwinterung: Ältere Exemplare hell bei ca. 15-20ºC und der Umgebungstemperatur entsprechend nur soviel gießen, daß der Wurzelballen nicht völlig austrocknet.
 
Dienstag, 29. Mai 2018
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